Qualidade

Atualização FSSC 22000 V7: Novos Requisitos e Impactos

A FSSC 22000 é uma das normas mais reconhecidas para sistemas de gestão da segurança alimentar. A Versão 7 introduz alterações relevantes que reforçam a cultura de segurança, a gestão de riscos e os requisitos adicionais, alinhando-se com as novas exigências do setor e das auditorias GFSI.

Esta atualização impacta diretamente processos, documentação e práticas internas, tornando essencial que as organizações compreendam as mudanças e adaptem os seus sistemas para manter a certificação. A formação “Atualização FSSC 22000 V7: Novos Requisitos e Impactos” oferece uma abordagem clara e prática sobre estas novidades, permitindo aos profissionais implementar as alterações de forma eficaz e garantir conformidade.


Paula Monteiro

licenciada em Engenharia Química, Alimentar e Biotecnológica e possui Pós‑graduação em Química Orgânica e Ciências Bioseletivas. Com mais de 32 anos de experiência, desenvolveu carreira multidisciplinar nas áreas de Ensino, Direção de Qualidade, Direção de Produção, Consultoria, Auditoria e Formação, intervindo em várias empresas e organismos do setor público. Desde 2000, desempenha o papel de Consultora e Auditora Coordenadora em auditorias de 1.ª, 2.ª e 3.ª parte, com histórico consolidado na implementação, manutenção e avaliação de sistemas de gestão segundo referenciais de Qualidade e Segurança Alimentar: ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRCGS, FSC 22000, MSC‑COC, ASC‑COC, McDonald’s, NQMS, SQMS, ISO 22005, AOCS, Gluten Free e GlobalGap. É Auditor(a) IRCA para ISO 9001 e ISO 22000, e Avaliadora IPAC nos esquemas ISO 17021 e ISO 22003, o que reforça a capacidade de liderar equipas auditoras, conduzir avaliações independentes e assegurar conformidade normativa, robustez de requisitos legais e setoriais, e melhoria contínua. A sua atuação combina rigor técnico e pragmatismo operacional, apoiando organizações na governação de processos, na gestão de risco, na segurança dos alimentos e na excelência operacional.


Supervisores, responsáveis de qualidade, técnicos de segurança alimentar, equipas de produção e manutenção, auditores internos e externos.
Proporcionar aos participantes uma atualização completa e autónoma sobre a versão 7 da norma FSSC 22000, permitindo compreender os novos requisitos introduzidos, os seus impactos nos sistemas de gestão da segurança alimentar e as implicações práticas para a conformidade e certificação.
1 – Introdução à Norma FSSC 22000
2 – Principais Alterações na Versão 7
3 – Impactos na Gestão da Segurança Alimentar
4 – Estratégias para Implementação
5 – Avaliação e Certificação
• Desconto correspondente ao valor do IVA (23%), para pessoas individuais e Instituições sem fins lucrativos (que não deduzem IVA)
• 30% de desconto para estudantes e desempregados (mediante comprovativo de estarem nesta situação)
• 10% de desconto na 2ª inscrição (da mesma organização) e 15% nas inscrições seguintes